o ambiente…
cheio de detalhes que
resgatam lembranças.
a comida …
afetiva que acolhe
e alimenta boas memórias
Sobre Nós
O Restaurante Dona Carolina surgiu em março de 2013. Leva o nome da avó dos proprietários, Caroline e Rodrigo Benvenutti.
O serviço é a lá carte, o cardápio agrada diferentes gostos. Temos filés, massas artesanais, risotos criativos, peixes, sopas…
Tudo preparado com ingredientes frescos e pela nossa equipe que está conosco desde sempre! Alguns pratos são inspirados nas receitas da vó, e o tempo todo estamos em busca de inovação sem perder o sabor e o tempero da comida caseira.
Localizado na estrada, entre as cidades de Garibaldi e Bento Gonçalves, dentro do Castello Benvenutti que é uma construção de destaque, toda em pedra basalto.
Nosso ambiente possui na decoração alguns itens da casa da vó, a Dona Carolina, e uma singular parreira centenária, trazendo aconchego e boas memórias.
Vale a pena conhecer
– Restaurante dentro do conhecido Castello Benvenutti entre Bento Gonçalves e Garibaldi, que abriga, ainda, loja de móveis, uma pousada e uma Di Paolo.
– Cardápio com ótimas opções seja de salada, sopa, massas, risotos, peixes ou carnes. Tudo muito bem servido, no estilo da região, onde a fartura te acompanha à mesa.
– Um dos grandes diferenciais da casa já está na nota contida no cardápio: “ Nossas receitas são elaboradas através de um método de cocção saudável, reduzindo em até 70% a quantidade de gordura.”
“Não fazemos o uso de fritura em nenhum de nossos pratos”
Culinária Afetiva
